После того как вы прописали в ресивере в файле конфигурации шз компа на котором установлена прога для логов вы плагин перезапустили?
Пишите подробнее что делали и как.
моментально если все работает и настроено верно
в этой строке - log_udp = 192.168.0.0:514 прописывается ваш ip компьютера на котором установили прогу для логирования.