За это время вы не научились настройки прописывать и логи снимать? Какие вам подробности нужны по настройкам если все сотни раз описано? Вам написали описать свои действия, что из этого мы получили?
После того как вы прописали в ресивере в файле конфигурации шз компа на котором установлена прога для логов вы плагин перезапустили?
Пишите подробнее что делали и как.
моментально если все работает и настроено верно
в этой строке - log_udp = 192.168.0.0:514 прописывается ваш ip компьютера на котором установили прогу для логирования.