dvb-s это как правило для сжатия в мпег 2,а DVB-S2,это для мпег4,и формата HD,ну а 8 PSK,это система модуляции применяется в спутниковом вещании при передаче спутниковых сигналов, используя 8 состояний фазы несущей, каждое из которых представляет собой 3 бинарных знака.Насчет ресов, берите что нибудь из фортисов последних,все есть на борту,а вообще тема отдельная есть по выбору ресов,так что переходите туда http://gomel-sat.bz/forums/index.php?showtopic=133&page=64#entry613937