Какой бы не был стандарт, всё зависит от нагруженности канала. Сотовый оператор в первую очередь отдаёт приоритет на голосовую связь, а интернет уже использует оставшиеся свободные мощности. Поэтому в разное время нагрузки, хоть 3G, хоть GPRS, будут вести себя по разному.