Дружище,
1. Intel CoreQuad Q6600 - был отличным народным процом в свое время, но его TDP (105Вт для B3, 95Вт для G0) делают его крайне неудачным выбором для организации домашнего сервера с круглосуточным режимом работы. У меня в наличии имелся такой же проц, но для htpc я приобрел Haswell i3-4330 c TDP 54W. Ограничив его частоту в биосе до 3ГГц ты получишь i3-4330T c TDP 35W что позволит тебе упаковать его в корпус с пассивным охлаждением и минимальным уровнем шума.
2. Используя связку tvheadend + XBMC PVR около полугода, я бы не назвал ее стабильной (у меня частенько выбивает xbmc при переключении каналов). Да, клиентом XBMC удобно смотреть спутниковое ТВ с ноута или нетбука из соседней комнаты, но для твоей ситуации все же лучше приобрести 4 тюнера и не морочиться. (Если, конечно, у тебя в семье не все поголовно - программисты)
3. Тюнер я выбрал внешний SkyStar USB HD чтобы вынести относительно горячую деталь из пассивного корпуса (но, надо сказать, греется он незначительно)
