не совсем понятно, зачем блюрей плеер соеденять с HTPC ? Видео к телевизору а звук сразу к усилителю, и усилитель в этом случае должен иметь декодер Dolby TrueHD.
Конечно мультимедиа центр лучше чем ресивер даже если он дрим 800 или 8000.
Шаринг идет без проблем, изображение HD отличное. Естественно сначало надо будет все настраивать по свое железо. Я думаю хороший HTPC выйдет дороже чем 800-ый дрим.
Optical кабель, на усилителе Optical S/PDIF входной Connector. В компе возможность переключения между Аудио А/B (например как в DVBViewer), на А делаем например декодер AC3Filter на В-ffdshow. В одном декодере настраиваем выход на колонки, на другом выход на S/PDIF.